Genel
28
Oca
Üzümün ve şarabın pek bilinmeyen kahramanlarından biri; Gallik Asit 💫🍇
-
By
demo
🥂Tanıştırayım; Gallik asit, aslında çok popüler olan katagorinin pek de bilinmeyen bir neferi. Gizli...
28
Oca
“Fermantasyon Sıcaklığı: Tanenlerin ve Şarap Yapısının Gizli Anahtarı”🌡️
-
By
Fermantasyon sıcaklığı, şarap yapım sürecinin en ince ayrıntılarından biridir, ancak şarabın lezzet ...
28
Oca
🔶Malolaktik Fermantasyon Devam (MLF)
-
By
🔶Malolaktik Fermantasyonu (MLF)🦠🍷anlamış hatta gözleyebileceğimizi de konuşmuştuk. Peki Malolaktik i...
28
Oca
Şarabın Dengeli ve Yumuşak Yapısının Sırrı: Malolaktik Fermantasyon (MLF)🦠🍷
-
By
Hemen herkes Malolaktik Fermantasyonu duymuştur fakat gözleyebilmiş midir?🧐Malik Asit (C₄H₆O₅) → Lak...
20
Ara
Fermantasyon Sürecinde Havalandırma Şarabınızın Kalitesini Nasıl Artırır?
-
By
Fermantasyon, şarap yapımında sihirli bir yolculuk gibidir; üzümden başlayıp bardaktaki mükemmel lez...
23
Tem
Davranış Ekonomisinin Gözünden Şarapta Fiyat ve Kalite İlişkisi
-
By
Şarap seçerken yüksek fiyatın kalite göstergesi olduğu düşüncesi oldukça yaygındır. Oysa davranış ek...